Preparazione

Pulire le seppie lasciandone 2 con il fegato. Tagliarle a listelle larghe circa 1 cm. In un casseruola mettere l'olio, le seppie, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Rosolare il tutto fino al riassorbimento. Coprire con l'acqua calda.

Far bollire per circa 40 minuti.

Servire con polenta bianca.

1 kg di seppie
3 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio di oliva

sale,  pepe abbondante
acqua calda

Ingredienti per 4 persone